Csurka, Tamás, Karina Ilona Hidas, and Klára Pásztorné Huszár. 2022. “Nagy biológiai értékű állati Eredetű melléktermékkel (vérrel) történő dúsítás hatása Fagylaltok és jégkrémek állományára”. A Hús 1 (1-2): 41-44. https://doi.org/10.56616/meat.3413.