Józsa, Kata, Flóra Vitális, Zoltán Kovács, and Gabriella Zsarnóczay. 2022. “Marhahús sertéshússal történő hamisításának kimutatása spektroszkópiás módszerekkel: 1. Rész”. A Hús 1 (1-2): 16-21. https://doi.org/10.56616/meat.3411.