Majzinger, K. L.; Hidas, K. I.; Visy, A.; Barkó, A.; Horváth-Mezőfi, Z.; Friedrich, L.; Jónás, G. HHP-kezelés hatása Mangalicahúsok és -szalonnák minőségi jellemzőire. Meat 2022, 1 (1-2), 34-40. https://doi.org/10.56616/meat.3416.