LENGYELNÉ KÓNYA, Éva; BERKI, Mária; TÖMÖSKÖZINÉ FARKAS, Rita; ABRANKÓ, László. Amino acid analysis in food industry – analytical challenges and optional solutions. ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, [S. l.], v. 72, n. 1-2, p. 39–45, 2022. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4740. Acesso em: 5 dec. 2025.