Kíméletes szárítási módok hatása a medvehagyma (Alliumursinum L.) beltartalmi jellemzőinek alakulására. ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, [S. l.], v. 72, n. 1-2, p. 52–57, 2022. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4743.. Acesso em: 25 jul. 2024.