Édesburgonya liszttel dúsított quinoaliszt-alapú száraztészta vizsgálata. ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, [S. l.], v. 72, n. 1-2, p. 19–23, 2022. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4737.. Acesso em: 25 jul. 2024.