Zsarnóczay, Gabriella. „A vöröshúsok Szerepe a táplálkozásban”. Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing 6, no. 1-2 (február 15, 2009): 51–58. Elérés december 5, 2021. https://journal.uni-mate.hu/index.php/etm/article/view/94.