Bánáti, D., E. Szabó, és A. Pollák-Tóth. „Kíméletes, új élelmiszer tartósítási technológiák fogyasztói fogadtatása”. Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, köt. 5, sz. 2-3, 2008. február, o. 19-23, https://journal.uni-mate.hu/index.php/etm/article/view/73.