Szalma, István. „The Importance of Hygiene Systems in Quality Assurance in the Meat Industry in Gyula“. Animal Welfare, Etológia és Tartástechnológia (AWETH), Bd. 11, Nr. 2, Dezember 2015, S. 160-74, https://doi.org/10.17205/SZIE.AWETH.2015.2.160.