Kovács, Alfréd. „A katonák élelmiszer ellátása, különös Tekintettel a húsételekre, a római légióktól a Korszerű Hadseregekig“. Animal Welfare, Etológia és Tartástechnológia (AWETH), Bd. 11, Nr. 2, Dezember 2015, S. 104-8, https://doi.org/10.17205/SZIE.AWETH.2015.2.104.