L. D. Brassó, I. Komlósi, C. Szabó, und Z. Várszegi, „The environmental effects on the quality parameters and chemical composition of ostrich eggs“, ANIM WELFARE ETOL TARTÁSTECHN, Bd. 18, Nr. 1, S. 1–16, Juni 2022, doi: 10.17205/SZIE.AWETH.2022.1.001.