Vol. 7 No. 1 (2003): Acta Agraria Kaposváriensis

View Vol. 7 No. 1 (2003): Acta Agraria Kaposváriensis

Published: 2003-02-15

Full Issue

Requires Subscription PDF (Hungarian)

Articles

The quantification of the economical losses caused by Staphylococcus aureus in a large-scale Holstein-Friesian dairy cattle farm

László Ózsvári, Csaba B. Illés, Attila Fux, Oszkár Bíró

1-8
- PDF
Investigations on the foetotoxic effect of fumonisin B1 in pig and rabbit

Melinda Kovács, Róbert Romvári, Zoltán Orova, Ferenc Kovács, Péter Horn

9-17
- PDF (Hungarian)
The study of the broiler chickens’ growth by X-ray computerized tomography

Gabriella Andráss-Baka, Róbert Romvári, Zoltán Sütő, János Csapó, András Szabó, László Locsmándi

19-29
- PDF
Investigation of D-amono-acid content of shepp milk by different heat-treating and products from sheep milk

József Csanádi, József Fenyvessy, András Jávor

31-39
- PDF (Hungarian)
Investigations on different methods of deer sperm cryopreservation

Szabolcs Nagy, Szilvia Harcosfalvi, András Kovács, Zoltán Zomborszky

41-45
- PDF (Hungarian)
Changes in the free D-aspartic acid D-glutamic acid and D-alanine content of cheddar during cheesemaking process

Éva Vargáné Visi, János Csapó

47-61
- PDF (Hungarian)
Role of flavour in palatability of meat A review

Melinda Óváry, Gabriella Holló, Csaba Ábrahám, János Csapó, Julianna Seenger, István Holló, Endre Szűcs

63-74
- PDF (Hungarian)

Notices

Book review Csapó János, Csapóné dr. Kiss Zsuzsanna: Tej és tejtermékek a táplálkozásban

Gáborné Kovách

75
- PDF (Hungarian)
Book review Babinszky László: Magyarország fehérjegazdálkodásának helyzete és fejlesztési stratégiája

Gáborné Kovách

77
- PDF (Hungarian)