Vargáné Visi Éva, Toxanbayeva B, Andrássyné Baka G, Romvári R. Organoleptic quality of reduced fat turkey sausage using pea fiber or potato starch additives. AAK [Internet]. 2017. február 15. [idézi 2025. december 5.];21(1):53-9. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2146