Cipolat Gotet, Claudio, N. Cologna, Massimo De Marchi, Alessio Cecchinato, Mauro Penasa, és Giovanni Bittante. „Preliminary Characterization of Coagulation Properties of Buffalo Milk in Veneto Region”. Acta Agraria Kaposváriensis 14, no. 2 (október 15, 2010): 173–178. Elérés január 31, 2026. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1996.