Vargáné Visi, Éva, és János Csapó. „A Cheddar Sajt Szabad D-Aszparaginsav, D-Glutaminsav és D-Alanin tartalmának alakulása a gyártás során”. Acta Agraria Kaposváriensis 7, no. 1 (február 15, 2003): 47–61. Elérés december 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1641.