Szokol, Balázs, és Vargáné Visi Éva. „Előzetes eredmények Egyes Szarvasmarha húsrészek zsírtartalmának és zsírsavösszetételének összefüggéséről”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 26, sz. 1, 2022. július, o. 71-81, https://doi.org/10.31914/aak.2700.