Veresné Bálint, Márta, és mtsai. „A Szarvashús étrendbe illesztésének új lehetőségei”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 18, sz. 1, 2014. február, o. 87-95, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2093.