M. Veresné Bálint, A. Lichthammer, C. Orbán, és K. Tátrai-Németh, „A szarvashús étrendbe illesztésének új lehetőségei”, AAK, köt. 18, sz. 1, o. 87–95, febr. 2014, Elérés: 2025. december 5. [Online]. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2093