D. Varga, A. Szabó, R. Romvári, és C. Hancz, „Előzetes tanulmány a vörös izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára hazai pontyfajták esetén”, AAK, köt. 15, sz. 1, o. 85–90, febr. 2011, Elérés: 2025. december 5. [Online]. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2044