G. Holló, „A mangalica sertések húsminőségének, valamint az izom és a szalonna zsírsavösszetételének vizsgálata”, AAK, köt. 7, sz. 2, o. 19–32, júl. 2003, Elérés: 2025. december 5. [Online]. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1647