Somogyi, T. és Holló, G. (2012) „A marhahús intramuszkuláris zsírtartalmának elemzése”, Acta Agraria Kaposváriensis, 16(2), o. 33–35. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2057 (Elérés: 5 december 2025).