Holló, G. (2005) „Charolais fajtájú bikák és tinók vágási, csontozási eredménye és húsának zsírsav-összetétele”, Acta Agraria Kaposváriensis, 9(1), o. 1–8. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1711 (Elérés: 5 december 2025).