Holló, G. (2003) „A mangalica sertések húsminőségének, valamint az izom és a szalonna zsírsavösszetételének vizsgálata”, Acta Agraria Kaposváriensis, 7(2), o. 19–32. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1647 (Elérés: 5 december 2025).