Szokol, Balázs, és Vargáné Visi Éva. 2022. „Előzetes eredmények Egyes Szarvasmarha húsrészek zsírtartalmának és zsírsavösszetételének összefüggéséről”. Acta Agraria Kaposváriensis 26 (1): 71-81. https://doi.org/10.31914/aak.2700.