Veresné Bálint, Márta, Adrienn Lichthammer, Csaba Orbán, és Katalin Tátrai-Németh. 2014. „A Szarvashús étrendbe illesztésének új lehetőségei”. Acta Agraria Kaposváriensis 18 (1): 87-95. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2093.