Csapó, J., Csapóné Kiss, Z., Vargáné Visi, Éva, Albert, C., & Salamon, R. (2005). Különböző technológiával készült sajtok összes szabad és szabad D-aminosav tartalma: Előzetes közlemény. Acta Agraria Kaposváriensis, 9(2), 61-71. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1745