Sipos-Kozma Z, Szigeti J, Varga L, Ásványi B. Clostridium perfringens spórák hőtűrésének vizsgálata. AAK. 2010;14(1):81-89. Elérés január 31, 2026. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1948