Acta Agraria Kaposváriensis https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak <p>ISSN 1418-1789 (Nyomtatott)<br />Az Acta Agraria Kaposváriensis évente több alkalommal megjelenő tudományos folyóirat, amely eredeti tudományos közleményeket, kutatási eredményeket, kritikai összefoglalókat (review), könyvismertetőket, konferenciákról szóló ismertetéseket és különszámként teljes konferenciaanyagokat közöl a mezőgazdasággal kapcsolatos alap- és alkalmazott tudomány területeiről.<br />Alapítva: 1997-ben a Kaposvári Egyetem jogelőd intézményében a Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karán.</p> Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Kaposvári Campus Kaposvár Guba S. u. 40. 7400 hu-HU Acta Agraria Kaposváriensis 1418-1789 Criterias for the selection of rabbits suitable for animal-assisted work with the visually impaired https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2438 <p>Animal assisted interventions in everyday life can help reduce stress and make life of the visually impaired more complete. For this, not only dogs are available, but also other animal species. We chose the dwarf rabbit for this purpose. The dwarf rabbit is a popular pet, soft, confidential, hands-on; can be taught basic rules, and its care needs are easier to meet for a visually impaired than a dog's. The objective of our research was to develop and test a set of criteria for the selection of rabbits suitable for the visually impaired, furthermore, to determine whether a person with sight is able to select rabbits for the visually impaired, or whether there are large differences in their assessment? In the course of research, we developed a 14-point criteria that included confidential questions, pleasant experience questions and questions about the stress of rabbits. The scoring scale ranged from 1 to 5, with the highest point marking the most suitable rabbit. The rabbits in the study were of 6 to 12 months of age, tamed for four generations, of different sizes, hair lengths and colours. The study included 12 special education undergraduate students and one person with visual impairment. The participants worked in pairs, first blindfolded and then with sight of the rabbits. The rabbits were assigned in random order, so students didn't know what number of point the rabbits had previously received. The eye-binding of the students did not affect the scoring, but the visually impaired subject gave the rabbits an average of 0.1 points higher. Because the scores for each student were high, we did not get a significant result. We looked at who at what chance could have given each points. It turned out that the visually impaired gave 5 points - 10% of the time more often - and gave 3 points - 3% - than the undergrad students. We looked at which of the 14 aspects had greater differences in their perception: there were differences, but they were not significant. Comparing the rabbits, we received a significant difference, based on which this criteria system may be useable for the selection of rabbits suitable for visually impaired, as significant differences were discovered between rabbits. People with sight can also use the test, but they slightly more rigorously. It is recommended to conduct further studies involving several visually impaired people.</p> Réka Iváncsik Marcell Molnár Copyright (c) 2021 A szerzők https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ 2021-07-01 2021-07-01 25 1 3 15 10.31914/aak.2438 A mikrobiom globális szerepe a One Health megközelítésmód szerint https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2512 <p>All-pervasive role and significance of microbiome is becoming more and more acknowledged thanks to the intense multidisciplinary research done in the last decades. Its global function and significance is on the rise, and the future fate of the biosphere is unequivocal and beyond dispute. Uncertainties and varied usage of synonyms justifies to define once again notions like microbiome, pro- and prebiotics and clarify their relations. Knowledge about microbes important for our health is expanding rapidly. Extensive research on pre- and probiotics leads to their rapid production and broadscale application in medicine, nutrition, and agriculture. Human, animal and environmental microbiome are results of co-evolution so adopting the holistic approach suggested by the One Health fighting zoonoses can be even more effective as well as global food production more environmental-friendly and sustainable.</p> Csaba Hancz Copyright (c) 2021 Acta Agraria Kaposváriensis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-07-01 2021-07-01 25 1 41 59 10.31914/aak.2512 Szomszédsági hatások a világ kukorica piacán 1996 és 2015 között https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2506 <p>A mezőgazdaság globalizálódása jelentősen átalakította a kukorica világkereskedelmét.&nbsp; Az elmúlt évtizedekben tapasztalható piaci növekedés, a szabadkereskedelmi egyezmények számának emelkedése, valamint területi koncentráció indokolttá teszi a szomszédsági hatások vizsgálatát. A szomszédsági hatások irodalma korábban szinte kizárólag az ipari és a szolgáltatási szektorra koncentrált. A tanulmány célja a térbeli függőség, mint a szomszédsági hatásokra utaló jelenség bemutatása a kukorica világpiacán 1996 és 2015 közötti időszakban. A cikk Moran-féle globális és lokális I mutató segítségével elemzi a térbeli függőséget a kukorica piacon, kitérve annak időbeli dinamikájára. Eredményeink megerősítették, hogy a kukoricapiac bővülése több térségben előidézte a térbeli függőség erősödését.</p> András Bence Szerb Imre Fertő Arnold Csonka, Ph.D. Copyright (c) 2021 Acta Agraria Kaposváriensis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-07-01 2021-07-01 25 1 79 95 10.31914/aak.2506 Szopósnyulak táplálása és táplálóanyag-ellátottsága a korai életszakaszban https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2468 <p>Általánosságban megállapított tény, hogy az anyanyulak cirkadián ritmus szerint, naponta egyszer szoptatják fiókáikat. A szoptatási idő mindössze 3-4 perc, ezalatt veszik fel a fiókák a napi táplálóanyag-szükségletüknek megfelelő mennyiségű anyatejet, ami a testtömegük 1/6-át is kiteheti. A fogyasztott tej mennyisége, a fiókák súlygyarapodása és életbenmaradása az anyanyulak tejtermelésén és szoptatási hajlandóságán múlik. Egy anyanyúl optimális körülmények között sem képes a fiókái növekedési potenciálját kihasználni. Tanulmányunk célja a szopóskori táplálóanyag-ellátottság valamint bizonyos nevelési rendszerek vizsgálata. Összefoglalja a két anyával történő nevelési technológia elveit, valamint élettani hatásait. Végül a fiókák tekintetében kihangsúlyozza az anyanyúl által a fészekbe ürített bélsárgolyó fogyasztásának jelentőségét.</p> László Kacsala Zsolt Matics Copyright (c) 2021 Acta Agraria Kaposváriensis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-07-01 2021-07-01 25 1 17 27 10.31914/aak.2468 Effect of feed restriction on fatty acid profile, body composi-tion and selected blood parameters of intensive reared pike (Esox lucius) https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2505 <p>This study investigated the effects of a six-week starvation period on the fatty acid profile, body composition and blood parameters of intensively reared pike (Esox lucius). 150 pike were stocked in an experimental recirculating aquaculture system (RAS) and feed was completely withdrawn. Body composition, fatty acid composition and blood parameters (serum protein, albumin, triacylglycerol, cholesterol concentration and Lactate dehidrigenase and alkaline phosphatase activity) were measured and somatic indices were calculated. A significant decline in bodyweight, crude fat content and somatic indices was accompanied by a significant decrease of blood triacylglycerol content. The relative proportion of saturated fatty acids in the fillet decreased, while polyunsaturated fatty acids increased. There was also a significant increase in the average chain length and unsaturation index of fatty acids found in the fillet flesh.</p> Balázs Kucska András Szabó Chris Blake Csaba Hancz Dániel Varga Copyright (c) 2021 Acta Agraria Kaposváriensis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-07-01 2021-07-01 25 1 29 39 10.31914/aak.2505 A Visegrádi Négyek környezetgazdálkodásának és fenntartható mezőgazdaságának elemzése https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2511 <p>Tanulmányunkban az Európai Unió környezetpolitikáján belül a Visegrádi Négyek Nemzeti Energia-és Klíma Terveinek (NECP) 2021-2030 közötti időszakra vonatkozó vállalásait elemezzük, különös tekintettel a Land Use, LandUse Change and Forestry (LULUCF) szektorra. A vizsgálataink alapján elmondható, hogy az uniós célok eléréséhez az országok hozzájárulási hajlandósága alacsony vagy szerény ambícióval rendelkezik. A NECP keretében a Visegrádi Négyek LULUCF-fal kapcsolatos megvalósítási terveik között jelentős különbségek jelennek meg. Az erdőgazdálkodással kapcsolatosan Csehországban az elkövetkező években az új erdők telepítésén lesz a hangsúly, míg Magyarország esetében inkább a nagyobb mennyiségű fakitermelés lesz a jellemző. Emellett Szlovákia kiemelkedő mennyiségű erdő általi szénmegkötési tervezetet mutatott be. Míg Lengyelország esetében kötelező szénmegkötési mértékről rendelkeztek az erdőgazdálkodási tervben. (NECP, LULUCF, környezetpolitika, emisszió-kereskedelmi rendszer (ETS))</p> Bianka Bartl Petra Stankovics Gábor Soós Brigitta Simon Copyright (c) 2021 Acta Agraria Kaposváriensis https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-07-01 2021-07-01 25 1 61 78 10.31914/aak.2511