Egyes húskészítményekkel szemben támasztott modern kori elvárásaink és a funkcionális termékek fejlesztésének legújabb irányvonalai – irodalmi áttekintés (review). AAK [Internet]. 2017 Feb. 15 [cited 2024 May 2];21(1):42-5. Available from: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2145