Előzetes tanulmány a vörös izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára hazai pontyfajták esetén. AAK [Internet]. 2011 Feb. 15 [cited 2024 Apr. 28];15(1):85-90. Available from: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2044