Demény, Márton, et al. “Az Azonos körülmények között Tartott Holstein-fríz és Magyartarka fajtájú szarvasmarhák csülökszaru mintáinak keménysége szárítás után”. Acta Agraria Kaposváriensis, vol. 16, no. 1, Feb. 2012, pp. 19-27, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2048.