“A Nyerstej Mikroorganizmusainak hatása a Tej és tejtermékek Szabadaminosav- és Szabad D-Aminosav-tartalmára”. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, vol. 11, no. 3, Feb. 2007, pp. 1-13, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1892.