“A Mangalica sertések húsminőségének, Valamint Az Izom és a Szalonna zsírsavösszetételének vizsgálata”. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, vol. 7, no. 2, Feb. 2003, pp. 19-32, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1647.