Csapó, János, és mtsai. „Különböző technológiával készült Sajtok összes Szabad és Szabad D-Aminosav Tartalma: Előzetes közlemény”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 9, sz. 2, 2005. július, o. 61-71, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1745.