“Előzetes tanulmány a vörös izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára hazai pontyfajták esetén”, AAK, vol. 15, no. 1, pp. 85–90, Feb. 2011, Accessed: Apr. 28, 2024. [Online]. Available: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2044