“A nyerstej mikroorganizmusainak hatása a tej és tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára”, AAK, vol. 11, no. 3, pp. 1–13, Feb. 2007, Accessed: Apr. 28, 2024. [Online]. Available: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1892