V. Varga-Szatmári és Éva Vargáné Visi, „Fumonizin mikotoxinok átalakulása az emésztés során, toxikus hatásuk, valamint biológiai hatástalanításuk: Irodalmi áttekintés”, AAK, köt. 28, sz. 1-2, o. 63–81, dec. 2024, doi: 10.31914/aak.5167.