“Egyes húskészítményekkel szemben támasztott modern kori elvárásaink és a funkcionális termékek fejlesztésének legújabb irányvonalai – irodalmi áttekintés (review)”, AAK, vol. 21, no. 1, pp. 42–52, Feb. 2017, Accessed: Nov. 24, 2024. [Online]. Available: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2145