Tamás, M., Mándoki, Z. és Csapó, J. (2011) „A szelén szerepe az emberi táplálkozásban. A búza szeléntartalmának elemzése (Irodalmi áttekintés)”, Acta Agraria Kaposváriensis, 15(1), o. 45–66. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2038 (Elérés: 1 december 2021).