“A nyerstej mikroorganizmusainak hatása a tej és tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára” (2007) ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, 11(3), pp. 1–13. Available at: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1892 (Accessed: 28 April 2024).