“Egyes húskészítményekkel szemben támasztott modern kori elvárásaink és a funkcionális termékek fejlesztésének legújabb irányvonalai – irodalmi áttekintés (review)” (2017) ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, 21(1), pp. 42–52. Available at: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2145 (Accessed: 31 August 2024).