“Előzetes tanulmány a vörös Izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel Kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára Hazai pontyfajták esetén”. 2011. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS 15 (1): 85-90. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2044.