Tamás, Melinda, Zsolt Mándoki, és János Csapó. 2011. „A szelén Szerepe Az Emberi táplálkozásban. A Búza szeléntartalmának elemzése (Irodalmi áttekintés)”. Acta Agraria Kaposváriensis 15 (1):45-66. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2038.