ALBERT, Csilla; POHN, Gabriella; LÓKI, Katalin; SALAMON, Szidónia; ALBERT, Beáta; SÁRA, Péter; MÁNDOKI, Zsolt; CSAPÓNÉ KISS, Zsuzsanna; CSAPÓ, János. A nyerstej mikroorganizmusainak hatása a tej és tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára. Acta Agraria Kaposváriensis, [S. l.], v. 11, n. 3, p. 1–13, 2007. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1892. Acesso em: 12 feb. 2025.