Különböző technológiával készült sajtok összes szabad és szabad D-aminosav tartalma (előzetes közlemény). ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 61–71, 2005. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1745.. Acesso em: 30 apr. 2024.