CSAPÓ, J.; CSAPÓNÉ KISS, Z.; VARGÁNÉ VISI, Éva; ALBERT, C.; SALAMON, R. Különböző technológiával készült sajtok összes szabad és szabad D-aminosav tartalma (előzetes közlemény). Acta Agraria Kaposváriensis, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 61–71, 2005. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1745. Acesso em: 1 dec. 2021.