ALBERT, Csilla; POHN, Gabriella; LÓKI, Katalin; SALAMON, Szidónia; ALBERT, Beáta; SÁRA, Péter; MÁNDOKI, Zsolt; CSAPÓNÉ KISS, Zsuzsanna; CSAPÓ, János. The effect of microorganisms of raw milk on free amino acid and free D-amino acid contents of milk and dairy products. Acta Agraria Kaposváriensis, [S. l.], v. 11, n. 3, p. 1–13, 2007. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1892. Acesso em: 15 dec. 2025.