Tamás, M., Mándoki, Z., & Csapó, J. (2011). A szelén szerepe az emberi táplálkozásban. A búza szeléntartalmának elemzése (Irodalmi áttekintés). Acta Agraria Kaposváriensis, 15(1), 45–66. Elérés forrás https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2038