Egyes húskészítményekkel szemben támasztott modern kori elvárásaink és a funkcionális termékek fejlesztésének legújabb irányvonalai – irodalmi áttekintés (review). AAK. 2017;21(1):42-52. Accessed May 2, 2024. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2145