Varga D, Szabó A, Romvári R, Hancz C. Előzetes tanulmány a vörös izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára hazai pontyfajták esetén. AAK. 2011;15(1):85-90. Accessed April 8, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2044